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れんこんとひじきの煮物
材料
・れんこん
150g
・ひじき
20g
・油揚げ
大1枚
【だし】
・だし汁
1/2カップ
・砂糖
大さじ3
・みりん
大さじ1
・酒
大さじ3
・醤油
大さじ3
作り方
(1)
れんこんは皮を剥き、スライスにする。
(2)
ザルに上げ水気をきる。
(3)
油揚げは油抜きし、千切りにする。
(4)
油で(1)、(2)を炒め、だし汁を加えて汁気がなくなるまで煮る。
(5)
器に盛る。
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