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れんこんと鶏肉の煮物
材料
| ・れんこん | 380g | ・鶏もも肉 | 1枚 |
| ・絹さや | 少々 | ・油 | 大さじ1 |
| 【だし】 | |||
| ・だし汁 | 1/2カップ | ・砂糖 | 大さじ1 |
| ・みりん | 大さじ2 | ・酒 | 大さじ2 |
| ・醤油 | 大さじ3と1/2 |
作り方
| （1） | れんこんは皮を剥き、乱切りにして酢水につけ、水気を切る。 |
| （2） | 鶏肉は一口大に切る。 |
| （3） | 鍋に油を熱して鶏もも、れんこんを炒め、だしを加えて煮る。 |
| （4） | 器に盛り、塩茹でした絹さやを飾る。 |
